Vendite prodotti freschi bio in continua crescita

Negli Stati Uniti, malgrado il confronto con il periodo 2020 caratterizzato da grandi volumi di acquisto per via della pandemia, le vendite di prodotti freschi biologici nel terzo trimestre 2021 mostrano un aumento di un +3,4%. 

 

Organic Produce Network ha pubblicato il report stilato da Category Partners sulle vendite di prodotti freschi biologici nel terzo trimestre 2021 (Q3). Le vendite di prodotti bio sono cresciute in valore di un +3,4% rispetto allo stesso periodo del 2020, a 2,29 miliardi di dollari in totale nel trimestre, e sono salite in volume di un +1,6%.

 

La categoria frutti di bosco bio (fragole, lamponi, mirtilli, more) è il segmento biologico numero uno in termini di vendite in dollari in Q3 2021, superando i 407 milioni di dollari nel trimestre, con un incremento di un +11% in dollari rispetto allo stesso periodo del 2020. Crescita in volume anche con un +7,3% in Q3.

 

Le mele hanno registrato la maggior progressione delle vendite in dollari, con un +12,7% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Gli aumenti di volume arrivano dalla lattuga (+6,3%), dagli agrumi (+5,7%) e dalle banane (+3,8%). Nel periodo in esame, tre categorie — bacche, mele e insalate confezionate — hanno rappresentato l'85% della crescita in dollari.  

 

Al contrario, nel periodo in esame e rispetto al terzo trimestre 2020, le vendite di prodotti freschi convenzionali sono cresciute in valore solo di un +1,3% e sono scese in volume di un -2,3%.