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HaciendasBio produce asparagi biologici da metà gennaio
Nei prossimi cinque mesi, HaciendasBio prevede di produrre 580.000 chili di asparagi, di cui il 35% andrà al mercato tedesco, il 15% alla Francia e il resto sarà distribuito tra Svizzera, Belgio, Paesi Bassi e Regno Unito, tra gli altri.
HaciendasBio realizza una produzione precoce di asparagi verdi, bianchi e viola, grazie a un forte impegno di investimenti in ricerca e sviluppo nell'ultimo quinquennio. Gli sforzi si sono concentrati principalmente sullo sviluppo di tecnologie innovative nelle aziende agricole delle regioni Estremadura e Almeria.
“Attualmente siamo l'unica azienda in Europa con una produzione propria che offre asparagi stagionali sul mercato dalla settimana 3, per 17 settimane. Per HaciendasBio, realizzare prodotti stagionali, sani, gustosi e biologici al 100% è il nostro obiettivo principale. In questo senso, i nostri sforzi sono ora concentrati sul naturale prolungamento delle consuete stagioni di raccolta della frutta e della verdura che produciamo.
In questo modo, il consumatore beneficia delle proprietà e del sapore dell'ortaggio più a lungo. tutto l'anno", spiega Paco Casallo, CEO di HaciendasBio.
Fattori chiave nella produzione precoce di asparagi:
Oltre alla ricerca di nuove varietà e metodi di coltivazione, assume grande importanza la dislocazione strategica delle aziende agricole, dal momento che presentano caratteristiche climatiche e di terreni che favoriscono la coltivazione. L'azienda dispone di 54 ettari per la produzione di asparagi, distribuiti nella regione dell'Estremadura - aziende agricole Rincón de Caya (asparagi verdi, bianchi e viola) e Cantillana (asparagi bianchi) - e nella regione di Almería - azienda agricola Pujaire (asparagi viola).
I campi sono vicini ai fiumi e circondati da una natura incontaminata, che attira la biodiversità.
Per ulteriori informazioni:
Silvia Llamas
