Distributori automatici richiedono soluzioni packaging speciali per insalate ready to eat

L'uso diffuso di acquisti senza contatto fa salire i volumi di lavorazione e richiede confezioni salvaspazio. KRONEN offre una soluzione di imballaggio per rispondere alla crescente richiesta di acquisti contactless.

 

In Germania, in 11 diverse località del Palatinato, Lisa Zapf, amministratore delegato di Zalat-o-mat GmbH, riempie i distributori automatici di lattuga fresca, lavata e confezionata direttamente dall'azienda agricola. Oggi, per soddisfare la crescente domanda di acquisti privi di contatto, il produttore deve acquistare una soluzione di imballaggio e una centrifuga per l'insalata a integrazione della macchina KRONEN esistente che lava i prodotti.

 

Negli ultimi anni è aumentato il numero di distributori automatici gestiti da Lisa Zapf. Oggi i clienti hanno accesso 24 ore su 24, 7 giorni su 7 a vari prodotti freschi attraverso le macchine (succhi di frutta, verdure di stagione, insalate pronte da mangiare). Lisa Zapf cercava una soluzione per lavorare in modo efficiente la lattuga che coltiva lei stessa in modo da abbreviare il periodo tra raccolta e vendita, per poter conservare nei distributori automatici quantità sufficienti di lattuga appena raccolta.

 

Da 12 anni questa azienda a conduzione familiare lava i prodotti con la macchina GEWA. Oggi la lavatrice è completata da una centrifuga (KS- 7 PLUS) e da una piattaforma e un tavolo di pesatura (KWT 16) con bilancia a una testa, abbinata a una confezionatrice (CP 350 PLUS).

 

L'imprenditrice ha effettuato una ricerca sulle confezionatrici disponibili sul mercato prima di decidere quale comprare. Doveva soddisfare due esigenze specifiche: capacità di lavorazione medio-piccola, sufficiente per l'azienda di famiglia; produzione di imballaggi da 100 g, 300 g e 500 g — particolarmente importante, per ottenere le confezioni più compatte

. Lo spazio limitato dei distributori automatici deve essere infatti utilizzato in modo intelligente.

 

Nel febbraio 2020, a Fruit Logistica, Lisa ha trovato quel che cercava allo stand KRONEN. La soluzione di packaging è stata adattata alle esigenze di confezionamento salvaspazio. Con l'acquisto della soluzione di confezionamento e della centrifuga per insalate, si è ottimizzato il processo di lavorazione così che i circa 300 kg di insalata ora possono essere lavorati in modo efficiente e si può garantire la freschezza anche con volumi di vendita crescenti.

 

L'azienda rifornisce quotidianamente gli Zalat-o-mats con prodotti freschi, e i prodotti restano nel distributoro automatico per tre giorni al massimo.

 

Per maggiori informazioni su KRONEN consultare il sito.