La achicoria no conoce la crisis

Excepción en el panorama actual : el consumo de achicoria sigue aumentando.

 

 

La achicoria de la región de Veneto se destaca en el mercado actual. De acuerdo con un análisis del consumo de frutas y verduras en Italia en 2013 realizada por el CSO (Centro servizi Ortofrutticoli di Ferrara), la achicoria sigue registrando un aumentando del consumo. El incremento es sustancial : de 2007 a 2014 aumentaron en un 50%, y de 2012 a 2014, el crecimiento alcanzó el 18% a 64.000 toneladas.

 

 

El mercado de la achicoria continúa su expansión. El director de la organización de productores OPO Veneto considera que el mercado está creciendo en Italia, pero sobre todo en los mercados exteriores sigue siendo el potencial. Las perspectivas son excelentes en términos de cantidad y en términos de precio .

 

 

 

OPO Veneto comercializa la gama completa de achicoria:  rosso precoce e tardivo di Treviso ( roja precoz y tardío de Treviso), Castelfranco, rosso tondo di Chioggia (rojo redondo Chioggia), rosso semilungo di Verona (rojo semilargo de Verona).