Seconda edizione del Tropical Fruit Congress

Il Tropical Fruit Congress, momento di confronto internazionale sulle tematiche legate alla frutta esotica, è in programma a Macfrut dall’8 al 10 maggio prossimo. Tre giorni per approfondire tendenze di mercato, consumi, commercio, nonché gli sviluppi scientifici, tecnologie e sales strategy dei prodotti esotici sempre più apprezzati dal mercato globale.

Quest'anno l'evento è strutturato su tre giornate. Nella prima, mercoledì 8 maggio alle 15:00, verranno presentati i dati di mercato sulla frutta tropicale nel suo complesso e si faranno alcuni focus specifici su lime, papaya e passion fruit.

Giovedì 9 maggio (a partire dalle 10:00) è interamente dedicato all'ananas, con relatori che toccano argomenti e aspetti specifici legati a questo aspetto, dalla produzione in campo alla distribuzione.

Il terzo giorno (venerdì 10 maggio, ore 10:30) protagonista sarà un workshop tecnico, organizzato congiuntamente con il Professor Carlos Crisosto della californiana Davis University, destinato a importatori e distributori sulla manipolazione e maturazione dei frutti tropicali, con particolare riferimento a mango e avocado. L'obiettivo è fornire informazioni per poter offrire al consumatore frutti al giusto grado di maturazione.

"Grande è stato il successo al Tropical Fruit Congress lo scorso anno, momento internazionale di indiscusso livello grazie alla presenza di tanti buyers europei che hanno visitato Macfrut", spiega Enrico Turoni, consigliere di Cesena Fiera che segue il Congresso mondiale.