Famiglie giovani mangiano meno verdura di quanto ci si aspettasse

Stando al report MAPA sui consumi alimentari in Spagna nel 2023, i pensionati sono i maggiori consumatori di verdure, con il 30% degli acquisti totali. Il volume degli acquisti dei pensionati supera la loro rappresentanza demografica, pari al 24,6%. Allo stesso modo, le coppie adulte senza figli rappresentano il 17% dei consumi, mentre il loro peso nella popolazione è del 12%.

 

Le famiglie con a capo persone di età inferiore ai 35 anni acquistano il minor numero di ortaggi, con un consumo di appena il 5%, pur rappresentando il 10% della popolazione.

 

Le coppie con figli piccoli rappresentano il 23% del consumo totale, mentre quelle con figli di media età il 30%.

 

Le famiglie di età superiore ai 50 anni sono più propense ad acquistare verdura, una tendenza simile a quella riscontrata per la frutta. Questi nuclei familiari rappresentano il 70% del consumo totale di verdura fresca, pur essendo solo il 58% della popolazione.

 

Anche i pensionati sono in testa ai consumi pro capite, con 89,7 kg a persona, 40,8 kg in più rispetto alla media generale. Seguono gli adulti indipendenti, con 80,7 kg all'anno, e le coppie senza figli, con 75,5 kg.