Logistica della catena del freddo in pieno sviluppo

Uno studio ha rilevato che in Vietnam il 25,4% dei prodotti agricoli va perduto prima di raggiungere i siti di trasformazione o i centri di distribuzione, e solo il 66,7% degli esportatori utilizza le tecnologie della catena del freddo. Ora nel paese si dedica maggiore attenzione alla logistica della catena del freddo.

A lungo frammentata, la catena del freddo è in pieno sviluppo. Le percezioni sono cambiate e la catena del freddo non è più vista come un costo immediato, ma piuttosto come una risorsa importante per preservare la qualità e il valore dei prodotti.

Negli ultimi anni le capacità di stoccaggio a freddo sono quadruplicate e si sono sviluppati nuovi progetti in tutto il paese. Entro il 2020 si costruiranno circa 350 centri commerciali, aumenteranno i magazzini e i siti di stoccaggio, e le aziende di trasporto acquisiranno centinaia di camion a temperatura controllata.

Fonte: vietnamnet.vn