Il cavolfiore è il cavolo preferito dai tedeschi

Tra tutti i tipi di cavolo, i tedeschi preferiscono il cavolfiore.

Secondo uno studio di "Pressebüro deutsches Obst und Gemüse", il cavolfiore è il tipo di cavolo preferito dai tedeschi. Ogni persona ne consuma 22,8 kg all'anno. Nella Germania del nord e nella regione Nord Reno-Westfalia, il cavolfiore rappresenta la metà degli acquisti di verdura. 

In Germania le coltivazioni di cavolfiore occupano 5.500 ettari (in tre grandi regioni: Renania-Palatinato, Nord Reno-Westfalia, Bassa Sassonia). La stagione va da maggio a novembre. In inverno la Germania importa cavoli provenienti da Francia, Spagna e Italia in grande quantità.

Fonte: deutsches obst und gemuese.de, blumenkohl.org