La salle de maturation TarpLessⓇSX de nouvelle génération sera présentée au PMA Fresh Summit

Cela a surpris quand Thermal Technologies a breveté la salle de maturation TarpLessⓇ il y a plus de 25 ans. Selon le fabricant, aujourd'hui, dans le monde entier, plus de fruits mûrissent dans les salles de mûrissement TarpLess® que dans tous les autres systèmes.

Au fil des ans, Thermal Techonogies a évolué grâce à un développement continu et à un engagement fort en matière de service et d'assistance client. Mais le support client n'est qu'une partie du succès. L'entreprise est convaincue que la capacité du TarpLessⓇ à fournir de façon constante des fruits exceptionnels et de haute qualité avec une consistance inégalée s'avère également être un avantage de vente imbattable pour les clients de Thermal Tech. Un retour sur investissement plus rapide augmente les ventes et les bénéfices pendant de nombreuses années.

Chaque salle de maturation TarpLessⓇSX est dotée d'une technologie de contrôle innovante: Fruit-centric Ripening™, la maturation centrée sur les fruits. Elle utilise les données qui sont envoyées au système de contrôle intelligent SX directement à partir du fruit. Grâce à ces informations, l’appareil peut générer et maintenir un équilibre parfait entre la température, l'humidité et le débit d’air afin de maintenir des températures de pulpe uniformes tout en maximisant le contrôle et l’efficacité tout au long du processus de maturation.

Thermal Tech a une TarpLessⓇSX pour tous les besoins d'affinage commerciaux. Les salles peuvent être installées pour des bananes, des avocats, des poires, des fruits à noyau et même des salles à plusieurs fruits combinant maturation, pré-refroidissement et stockage à basse température. Une ou plusieurs zones de contrôle de la température permettent aux fruits de mûrir simultanément avec les mêmes performances imbattables et une uniformité garantie à différents stades dans le même espace.

Chaque salle de maturation TarpLessⓇSX est également équipée du système d'humidification exclusif de Thermal Tech, qui préserve et conserve les niveaux naturels d'humidité présents dans les fruits tout au long du processus de maturation. Cette humidité naturelle s’évapore progressivement au cours de la maturation et dans des pièces dépourvues d’humidification adéquate, cela fait augmenter la résistance au pelage, fait réduire le poids des fruits et raccourcit la durée de conservation.

En préservant un maximum d'humidité pendant la maturation, TarpLessⓇSX minimise la perte de poids en offrant jusqu'à 1/2 livre (226 g.) de plus de poids par boîte, de plus elle prolonge la durée de conservation jusqu'à 12 heures, réduisant ainsi le retrait au détail. Les fruits ont meilleure apparence, durent plus longtemps et pèsent plus lourd.

Thermal Technologies compte près de 30 ans d'installations de salles de maturation  TarpLess^Ⓡ . La plupart des salles fonctionnent encore aujourd'hui. La société dispose des connaissances et de l’expérience nécessaires pour s’assurer que chaque projet de TarpLessⓇSX répond aux besoins actuels et futurs de ses clients de la manière la plus rentable possible. Ceci est particulièrement important lorsqu'il est nécessaire d'augmenter les volumes de vente après l'installation.

Pour en savoir plus à propos de TarpLess^ⓇSX   et de  Fruit-centric ripening™, venez rencontrer Thermal Technologies au PMA à Anaheim (Californie, USA) du 17 au 19 octobre, stand #3303.