Nouvelle période faste pour les ventes de produits biologiques

Les fêtes de Noël approchent et devraient entrainer, comme Thansgiving, des ventes supérieures à la normale pour les produits biologiques.

Selon le cabinet d’études Nielsen, les produits biologiques ont augmenté leur part de marché dans les achats d’aliments pour la fête de Thanksgiving. Les détaillants auraient enregistré une augmention de 11% en valeur pour les produits biologiques par rapport à Thanksgiving de l’année dernière.

En collaboration avec Organic Produce Network, le cabinet Nielsen a dévoilé que certains produits biologiques ont enregistré des ventes supérieures à la normale : les carottes, le céleri, les herbes/épices, les pommes de terre, mais aussi les raisins, les fraises et les avocats.

Pour les fêtes de fin d'année, la liste des 10 premiers produits biologiques les plus vendus devrait à peu près la même que celle constatée pour Thanksgiving. Avec certainement la présence des myrtilles qui devraient remplacer les raisins. Selon l'étude les produits biologiques vont représenter 9% de toutes les ventes de produits alimentaires au cours des 3 semaines se terminant le 6 janvier 2018.

source : organicproducenetwork.com