Bill Gates: innovazione in agricoltura questione cruciale

In uno dei "post" sul suo blog, Bill Gates, fondatore di Microsoft, sottolinea che l'agricoltura e l'innovazione in questo settore hanno un ruolo importante da svolgere nella lotta ai cambiamenti climatici.

Per Bill Gates, ci sono molte discussioni sulla lotta al cambiamento climatico relativamente all'elettricità e al modo di produrla, ma poche sull'agricoltura, la silvicoltura e l'uso del territorio. Settori che sono responsabili del 24% di tutte le emissioni di gas serra, solo un punto percentuale in meno rispetto alla produzione di energia elettrica.

Come lottare contro i cambiamenti climatici causati dall'agricoltura? Secondo Bill Gates, è necessario modificare le abitudini alimentari con una ridotta domanda di proteine animali, ma è essenziale perseguire l'obiettivo di ridurre le emissioni per prodotto, senza limitare le quantità prodotte.

Bill Gates fa parte del gruppo Breakthrough Energy Ventures, che supporta aziende con soluzioni innovative quali:

- Microscopici impianti di azoto che sostituiscono i fertilizzanti. Pivot Bio ha modificato geneticamente microbi che forniscono alle piante l'azoto di cui hanno bisogno,

- Radici più lunghe che immagazzinano più carbonio. Kernza ha sviluppato una nuova varietà di grano con radici di lunghezza doppia rispetto a quello tradizionale. Più resistente, questo grano consuma molta meno acqua,

- Una barriera invisibile che aiuta a mantenere il cibo fresco più a lungo. Peel e Cambridge Crops stanno lavorando su "pelli" protettive che mantengono freschi gli alimenti. Il rivestimento è invisibile e non altera il gusto del prodotto.

Esistono soluzioni creative per combattere il cambiamento climatico e gli investimenti in R&S nel settore agricolo devono essere molto più massicci, secondo Bill Gates, per far emergere le novità.

Fonte: gatesnotes.com