Asparagi Germania: volume prodotto quasi 6 volte superiore a quello importato

La Germania è il maggior produttore di asparagi in Europa. La stagione va da marzo a giugno.

 

Per l'Ufficio federale di statistica (Destatis), in Germania nel 2023 si sono prodotte 111.900 tonnellate di asparagi, un +1,45% rispetto alle 110.300 del 2022.

 

La produzione tedesca rappresenta un volume 5,7 volte superiore alle importazioni di asparagi. Nel 2023 la Germania ha importato 19.300 tonnellate di asparagi (-2% rispetto al 2022), principalmente tra marzo e giugno (86%), che corrisponde al periodo di raccolta del paese.

 

Nel 2023 gli asparagi importati in Germania provenivano principalmente da Grecia (28%), Spagna (27%), Italia (18%), Messico (9%), Perù (7%).

 

In Germania, la stagione inizia a marzo con volumi bassi da colture protette e/o riscaldate, poi le quantità aumentano ad aprile e maggio con colture all'aperto, quindi la raccolta termina a giugno.