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Produzione 2017 paragonabile all'anno passato
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Secondo le stime di APPAPA (Associación Nacional de Productores de Papa y sus Derivados del Perú), la produzione nazionale del 2017 sarà paragonabile a quella dell'anno passato, con un volume di 40.000 tonnellate.
La produzione 2017 di patate sarà composta per il 30% da varietà a polpa colorata (varietà locali), per il 40% da varietà a polpa gialla e per il 30% a polpa bianca. La maggior parte della produzione è destinata al mercato nazionale.
La patata viene coltivata in 14 regioni del Perù (Puno, Huánuco, Cusco, Cajamarca, Huancavelica, Junín, La Libertad, Apurimac, Ayacucho, Pasco, Ancash, Arequipa, Lima e Ica). L'agricoltore peruviano coltiva in media 1,5 ettari di patate, con rendimento medio di 14 tonnellate per ettaro.
Fonte: potato pro, agraria pe
