Forte crescita del mercato biologico in Francia

Il mercato dei prodotti biologici ha registrato un incremento di circa il 20% nel primo semestre 2016 rispetto allo stesso periodo nel 2015. A fine anno dovrebbe arrivare a un fatturato di 6,9 miliardi di euro (+1 miliardo di euro rispetto al 2015).

Una percentuale eccezionale di consumatori si sta rivolgendo all'agricoltura biologica. Secondo lo studio pubblicato di recente dell'Agenzia BIO/CSA, 9 francesi su 10 (l'89%) ora mangiano bio, almeno occasionalmente, contro il 54% nel 2003. Il 65% consuma regolarmente prodotti bioogici, cioè almeno una volta al mese, contro il 37% nel 2003.

Le vendite di prodotti coltivati secondo i dettami dell'agricoltura biologica si sono particolarmente sviluppate nel primo semestre 2016, confermando la crescita record (+14,7%) riscontrata nel 2015. I supermercati hanno registrato un incremento delle vendite di prodotti biologici di quasi il 18% rispetto allo stesso periodo del 2015 (+11% nel 2015 VS 2014). Nei circuiti di vendita di prodotti biologici, l'aumento è stato pari al 25% nel primo semestre 2016. Nel primo semestre 2016, la crescita del mercato è stimata intorno al 20% rispetto al primo semestre 2015 nei circuiti considerati globalmente, tradizionali e specializzati. 

Dato questo mercato ad alto potenziale, gli agricoltori biologici sono sempre più numerosi. Al 30 giugno 2016, il numero di produttori francesi impegnati nel biologico è quasi pari a 31.880. Entro la fine dell'anno, i terreni coltivati con metodo di produzione biologico supereranno la soglia di 1,5 milioni di ettari, più del 5,8% della superficie agricola utile (SAU).

Fonte: Agence Bio