La région de Mendoza a augmenté d'un tiers ses superficies d'ail

Aux pied des Andes, dans la région de Mendoza, l'ail est devenu le légume le plus important compte tenu de ses superficies.

Les superficies plantées d'ail ont augmenté de 32,4% et représentent maintenant 15 915 hectares contre 12 019 les années précédentes.  En 3 ans 2009-2011 l'augmentation est de 86%.

Cette progression peut s'expliquer par les bons prix obtenus à l'exportation qui ont entrainé la multiplication des plantations. La forte demande chinoise de ces dernières années a coïncidé avec une baisse de la production intérieure ce qui a stimulé les prix au niveau international.

Dans la région les plus importantes productions se trouvent à San Carlos (4055 ha), Tupungato (3186.25) et Maipú (2641,58 ha). Au classement des répartitions par zone : la vallée de Uco (57% de la superficie totale), Maipú et Luján Guaymallén (22%),  pui Lavalle et Las Heras (8 %).

source : los andes com ar