Baisse des volumes pour la production française

Pour la 1ère fois depuis le début des années 2000, les volumes sont inférieurs à 300 000 tonnes.

Selon le bulletin de conjoncture d'Agreste, le centre de statistique du ministère de l'Agriculture, les volumes de la production de chou-fleur sont en forte baisse. La production 2013-14 va atteindre 284 000 tonnes, soit - 15 % par rapport à l'année précédente et -20% par rapport aux 5 dernières années. 

Ce volume est inférieur de 100 000 tonnes à la moyenne des récoltes de 2000 à 2012. Pourtant, les surfaces se maintiennent avec 19 200 ha, soit seulement -1% par rapport à la campagne précédente.

source : agreste agriculture gouv fr