L'opinione di Domenico Scarpellini, Presidente Macfrut

Macfrut è alla 28^ edizione, ed è nata e si è consolidata in un territorio dove la frutta e la verdura sono da tempo memorabile prodotti di primaria importanza. Nel corso del tempo, l'evento è diventato sempre più occasione di incontri e scambi, apertura di orizzonti commerciali e creazione di idee, coinvolgendo operatori da tutto il mondo. 

Siamo alla seconda edizione dell'Oscar Macfrut per innovazione di prodotto e di processo. 

Molte imprese dell'hinterland sono diventate leader a livello mondiale e hanno stimolato la crescita di aziende in altri settori, legate a tutte le fasi operative della filiera ortofrutta.

Oggi più che mai, in periodo di crisi dei consumi, occorre varare nuove strategie per rispondere in modo nuovo alle esigenze del consumatore, evolvendo e impegnandosi perché i cambiamenti in atto tutelino il settore ortofrutticolo.

Macfrut vuole anche essere un veicolo di comunicazione per educare a una migliore e più sana alimentazione, aumentando gioco forza il consumo di frutta e verdura. Promuove dunque la Settimana del buon vivere, dove l'alimentazione è considerata un vero e proprio patrimonio.