Il mercato mondiale della trasformazione della frutta e verdura crescerà del 40% entro il 2022

Secondo un recente studio, il mercato globale della lavorazione della frutta e verdura, stimato a 245,97 miliardi di dollari nel 2017, dovrebbe raggiungere 346,05 miliardi di dollari entro il 2022, con un incremento del 40,6%.

Il mercato globale della trasformazione di frutta e verdura comprende il mercato mondiale delle apparecchiature di lavorazione e quello dei prodotti ortofrutticoli trasformati. Tale mercato mostrerà una crescita significativa con l'aumento del numero di canali di distribuzione, della popolazione media e del reddito disponibile nei paesi in via di sviluppo.

L'aumento degli investimenti nello sviluppo dell'automazione della tecnologia di trattamento e la tecnologia di congelamento e di imballaggio sono i principali fattori che contribuiscono alla domanda di attrezzature per la lavorazione di frutta e verdura in tutto il mondo.

Si prevede che la regione Asia-Pacifico sarà il mercato a crescita più rapida per la frutta e verdura trasformata e le attrezzature relative di lavorazione. Ci si aspetta inoltre che paesi come l'India e la Cina siano i mercati principali per la frutta e verdura trasformata e le attrezzature per la lavorazione. L'altra regione più dinamica sarà quella sudamericana.

Fonte: whatech.com