Le bio continue de gagner du terrain en Suisse

Le succès de l'agriculture biologique et du marché bio se confirme, et leur développement se poursuit.

Selon le dernier rapport de Bio Suisse, le nombre d'exploitations qui se sont converties au bio en 2012 a presque doublé par rapport à 2011. L'an dernier 245 nouveaux producteurs sont entrés sur le marché bio suisse, désormais  quelque 5731 entreprises agricoles travaillent selon le cahier des charges de la fédération. La part de l'agriculture bio représente maintenant 11,3 % de la branche, contre 10,9 % un an auparavant.

En ce qui concerne le commerce de détail, les produits labellisés progressent de 5,3% atteignant un chiffre d'affaires de 1,83 milliard FS, "un nouveau record" selon Bio Suisse.

source : bio suisse ch