Les exportations péruviennes de piment ont dépassé les 4 millions de dollars au 1er semestre 2021

Les principales destinations de ces exportations étaient les États-Unis, l'Espagne et l'Italie

 

Selon les données Agroexport de ADEX, l'Association des exportateurs, au 1er semestre 2021 les exportations péruviennes de  piment ont dépassé 4 021 000 USD. Soit, par rapport à la même période de 2020, une progression de +24%.

 

La variété la plus exportée était le piment jaune (2,067 millions USD) qui a représenté 51 % du total; suivent le rocoto (1,072 million USD), l'ají panca (0,583 million USD), l'ají limo (0,166 million USD) et l'ají mirasol (0,131 million USD).

 

La demande accrue de piments péruviens est entrainée par la promotion de la gastronomie péruvienne dans le monde : plus de restaurants et de colonies d'expatriés à l'étranger.

 

La principale destination de ces exportations était les États-Unis (2,125 millions USD), représentant 52,9% du total et une progression de +43 %.

 

Suivent l'Espagne avec 0,960 millions USD (-8%), l'Italie avec 0,273 million USD (+196%), 6%), le Japon avec 0,155 million USD (-8%), le Chili avec 0,110 million USD (-47%), le Canada avec 71 938 USD (+78 %), la Belgique avec 44 764 USD (+36 %), la France avec 32 669 USD (+42 %) et les Pays-Bas avec 24 365 USD (-49 %).

 

Pour Walter Seras, président du comité ADEX Capsicum, afin de maintenir la tendance croissante, les acteurs de la chaîne de production, en particulier les petits producteurs, doivent disposer de technologies appropriées. Soulignant que si le secteur privé, faisant déjà des efforts importants, reçoit plus de soutien du gouvernement en termes de financement, de formation et d'identification d'un plus grand nombre d'acheteurs, cette bonne performance peut se poursuivre sur le long terme.

 

Pour les campagnes de promotion qui ont une importance essentielle, Walter Seras suggère de mettre l'accent sur les caractéristiques organoleptiques des piments péruviens (saveur, couleur, texture et parfum) afin d'atteindre plus de marchés.

 

Walter Seras a également précisé qu'avec PromPerú, la Commission de promotion du Pérou pour les exportations et le tourisme (PromPerú), ils cherchent à concrétiser une marque. Et avec Midagri, le ministère du Développement agraire et de l'Irrigation, ils souhaitent réactiver le 'Plan de développement durable du capsicum 2018-2028' en faveur des poivrons et des piments.

 

 

 

 

source: agraria.pe

photo: andina.pe