Avocado: serve mangiarne di più per risolvere questione offerta in eccesso!

In Australia, l’eccezionale produzione di avocado sta generando un eccesso di offerta. Il prezzo per un avocado è ai minimi storici, inferiore a quello della lattuga, e i produttori chiedono agli australiani di aumentare i consumi.

 

Secondo John Tyas, amministratore delegato di Avocados Australia, il comparto ritiene che l'unico modo per risolvere il problema della sovrabbondanza di avocado sia mangiarne di più sia a livello nazionale che internazionale.

 

Nel mercato interno, circa l'80% delle famiglie australiane mangia questo frutto ma — a giudizio di John Tyas — c'è ancora spazio per incrementare i consumi. Nel 2021, il consumo pro capite di avocado in Australia è stato di circa 4 kg, ma questa cifra potrebbe facilmente salire a 5-6 kg a persona. 

 

Attualmente, un avocado — in negozio — costa almeno 1,20 dollari australiani AUD (0,83 dollari), cifra ben lontana dal massimo storico di 3,90 AUD (2,69 dollari) del 2016. 

 

Questo prezzo è sensibilmente più basso rispetto a quello di altri ortaggi. Recentemente, la lattuga iceberg è stata venduta in negozio a 10/11,99 AUD (6,90/8,27 dollari), ben al di sopra dei soliti 2,80 AUD (1,93 dollari). In diverse aree del paese (Queensland, Nuovo Galles del Sud), inondazioni devastanti hanno colpito gravemente la produzione di ortaggi a foglia, pomodori e bacche, con conseguente interruzione degli approvvigionamenti. A questi problemi si sono aggiunti la carenza di manodopera e l'aumento dei costi di produzione (fertilizzanti, fattori di produzione, energia, carburante) che hanno acuito ulteriormente il calo dell'offerta.

 

A livello internazionale, è appena stato aperto il mercato giapponese e Avocados Australia sta cercando di esportare anche in India e Thailandia, oltre a sviluppare il commercio già avviato con Singapore, Malesia e Hong Kong.

 

 

 

 

Fonte: abc.net.au, edition.cnn.com