La saison démarre pour l'artichaut "Prince de Bretagne"

Les 900 producteurs "Prince de Bretagne" vont produire 45 000 tonnes d'artichauts, positionnant ainsi la marque à la place de 1ère organisation de producteurs d'artichauts en France.

La zone de production s'étend sur 7 600 hectares, avec 3 types d'artichauts : Camus de Bretagne (25 000 tonnes), Castel de Bretagne (13 000 tonnes) et Petit Violet (6 000 tonnes).  Tous cultivés sur les côtes du nord de la Bretagne, tous récoltés manuellement de mai à novembre. 

Camus de Bretagne : tête ronde et ferme, feuilles serrées, fond tendre et fondant,

Castel de Bretagne : tête en pointe, feuilles plus écartées, fond charnu,

Petit Violet :  à croquer tout cru.