Nessun ritardo per cipolle dolci Cevenne

A differenza di altri settori agricoli in Francia, i produttori di cipolle dolci delle Cevenne hanno potuto completare le operazioni per la prossima vendemmia.

La crisi sanitaria non ha avuto impatto negativo sulla produzione di cipolle dolci delle Cevenne. Si è seminato di più e sono partite le operazioni di trapianto. Malgrado il lockdown, i produttori sono riusciti a trovare lavoratori stagionali regolari e volontari, per la maggior parte parzialmente disoccupati, ma disposti a lavorare in un altro settore per una quindicina di giorni.

Il trapianto di cipolle dolci delle Cevenne è iniziato ai primi del mese e dovrebbe essere completato nel giro di pochi giorni.

Il periodo di commercializzazione è previsto per i primi di agosto. Permangono tuttavia timori per l'incertezza della ripresa del settore della ristorazione e per l'atteggiamento dei consumatori dopo la crisi sanitaria.

Fonte: francebleu fr