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Le marché mondial des produits biologiques continue de croître
FJ
La tendance observée ces dernières années se poursuit : la production occupe 57,8 millions d'hectares de terres agricoles dans 178 pays et la demande se renforce totalisant près de 90 milliards USD pour le marché mondial. en 2016.
La société d'études de marché Ecovia Intelligence estime que le marché mondial des aliments biologiques a atteint 89,7 milliards de dollars américains en 2016 (plus de 80 milliards d'euros). Les États-Unis sont le 1er marché avec 38,9 milliards d'euros, suivis par l'Allemagne (9,5 milliards d'euros), la France (6,7 milliards d'euros) et la Chine (5,9 milliards d'euros).
En 2016, la plupart des grands marchés ont continué à afficher des taux de croissance à 2 chiffres et le marché bio français a progressé de 22%. Les dépenses par habitant les plus élevées se situaient en Suisse (274 euros) et le Danemark avait la part de marché la plus élevée du marché biologique (9,7% du marché alimentaire total).
Les terres agricoles dédiées aux cultures biologiques s'étendent et ont totalisé 57,8 millions d'hectares à la fin de 2016. Ce qui représente une croissance de 7,5 millions d'hectares par rapport à 2015, la plus forte croissance jamais enregistrée. L'Australie est le pays qui possède la plus grande superficie agricole biologique (27,2 millions d'hectares), suivie de l'Argentine (3 millions d'hectares) et de la Chine (2,3 millions d'hectares).
soruce : ifoam bio
