Frutti e ortaggi simbolici per Capodanno cinese

Le celebrazioni del Capodanno cinese durano una quindicina di giorni, dalla vigilia di Capodanno (sabato 21 gennaio 2023) fino alla Festa delle Lanterne (giovedì 9 febbraio 2023) che chiude le festività. Quello che viene sarà l'anno del Coniglio.

 

In Cina, il Capodanno è il periodo di vacanza più lungo e importante. È un momento di ricongiungimento per tutte le famiglie e il cibo fa parte integrante dei festeggiamenti. Alla tradizionale cena/cenone di Capodanno non mancano prodotti con un significato simbolico.

 

. Piatti tradizionali: per la cena/cenone, nella maggior parte delle aree del paese figurano i ravioli (= ricchezza), il pollo intero (= fortuna e prosperità), gli involtini primavera (= ricchezza), le polpette (= unità della famiglia), il pesce (= maggiore prosperità, abbondanza per l'anno nuovo).

 

. Verdura: anche gli ortaggi sono carichi di significato simbolico, spesso significano "rinnovamento", "energia", "progresso" e "ricchezza". Lattuga (= diventare ricchi), cavolo bok choy (= fortuna e fortuna per il futuro), broccoli (= armonia).

 

. Frutta: i frutti più gettonati in questo periodo di festa sono quelli tondi, dorati e rossi. I mandarini simboleggiano la fortuna, le arance la felicità e la ricchezza, le mele la pace, l'uva e le prugne la prosperità.

 

 

 

Fonte: lifestyleasia.com, chinahighlights.com, chinadaily.com