Vero e proprio boom della produzione di ceci

Coltivazione di ceci in fortissima espansione: quest'anno dovrebbe arrivare al valore record di 1,2 milioni di tonnellate secondo le stime del Ministero dell'Agricoltura australiano.

Produzione record di 1,2 milioni di tonnellate, con un +21% rispetto all'anno precedente. La superficie coltivata nel paese è passata dai 425.000 ettari di due anni fa agli attual 789.000 ettari. Il cece attira sempre più agricoltori, che fanno il contronto con i prezzi bassi del grano: il prezzo di una tonnellata di ceci è arrivato a 800 dollari australiani (550 euro), mentre una tonnellata di grano viene scambiata a 200 AUSD (140 euro).

Il prezzo è vantaggioso e la domanda è in crescita. La produzione australiana viene esportata principalmente in Pakistan, Bangladesh e India. L'India ha un'enorme popolazione, in gran parte vegetariana. La domanda indiana di legumi, ricchi di proteine come i ceci, andrà quindi crescendo.

Fonte: pulseaus.com.au, lefigaro.fr