La Cina importerà la patata dolce dalla Nigeria

La Nigeria è uno dei maggiori produttori di patata dolce (37 milioni di tonnellate) con un volume di esportazioni ancora esiguo, che però, grazie alla nuova domanda cinese, potrebbe aumentare rapidamente.

Il Ministero dell'Agricoltura della Nigeria ha annunciato che la Cina vuole importare patate dolci. Per rispondere a questa richiesta, sono previsti pesanti investimenti che andranno a incrementare la produzione. Le spedizioni potrebbero iniziare entro i prossimi cinque mesi. 

Coltivata nelle regioni tropicali, la patata dolce (detta anche "yam") è un tubero la cui composizione chimica è simile a quella della patata tradizionale, con circa il 25% di amido e un po' più di proteine (7%). Si consuma come ortaggio a radice e alcune delle sue varietà sono utilizzate nell'industria. 

Fonte: chine magazine com, apettit nc, afropages fr