Vrai boom pour la production de pois chiches

Très forte progression pour la culture de pois chiches qui devrait atteindre cette année le record de 1,2 millions de tonnes selon les estimations du ministère australien de l'Agriculture.

Production record de 1,2 millions de tonnes soit +21% par rapport à l'année précédente. La surface cultivée dans le pays est passée de 425 000 hectares il y a 2 ans à 789 000 hectares actuellement. Le pois chiche séduit de plus en plus d'agriculteurs confrontés à des prix du blé peu élevés. En effet le prix d'une tonne de pois chiches atteint 800 AUSD (550 euros) alors qu'une tonne de blé se négocie à 200 AUSD (140 euros).

Le prix est rentable et la demande est croissante. La production australienne est exportée principalement vers le Pakistan, le Bangladesh et l'Inde. L'Inde a une population nombreuse dont une grande partie est végétarienne, la demande indienne en légumineuses, riches en protéines comme le pois chiches, va donc s'amplifier.

source : pulseaus.com.au, lefigaro.fr