Combien un fournisseur de fruits peut-il économiser avec le système RESS d’économie d’énergie pour la maturation ?

Le système RESS d'économie d'énergie pour la maturation de Cold Energy est réputé pour économiser plus de 30% des coûts énergétiques et réduire aussi les niveaux de CO2 produits pour le processus de mûrissement.

 

Ce logiciel unique est relié au variateur de fréquence (VDF) et à un contrôleur de maturation, tel que Proba ou d'autres processeurs de maturation similaires. Il réduit la vitesse des ventilateurs sans aucun impact négatif sur la qualité du mûrissement. 

 

Selon M. Massimiliano Castagna, directeur général de Cold Energy, le RESS a été installé plus tôt cette année dans l'une des usines de Compagnie Fruitiere, un fournisseur de fruits, au Portugal. 

 

"Les résultats d'aujourd'hui sont significatifs mais nécessitent une meilleure interprétation. Le coût de chaque boîte a été réduit de 31%, mais il s'agit d'une réduction globale, qui prend en compte les ventilateurs de la salle et les compresseurs de réfrigération, les pompes... toute la consommation d'électricité. Il convient de souligner que notre système agit sur les ventilateurs de la pièce, et étant donné que la consommation d'électricité dans les systèmes de type bi-flow est de 65 à 70% pour la ventilation et le reste pour le système de réfrigération, ce chiffre est encore plus significatif. Or, si l'on considère qu'une chambre de maturation traite 120 000 boîtes par an, une réduction de 0,6 kw/h par boîte, avec un prix moyen de l'énergie de 0,20 EUR par kw/h, signifie une économie annuelle par chambre de 72 000 kWh, ce qui équivaut à 14 000 EUR. Le retour sur investissement est prévu en 6-7 mois. Il est indispensable d'installer ce système dans toutes vos pièces y compris dans celles qui, comme Mejuto, sont équipées d'énormes ventilateurs", commente M. Castagna.

 

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