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Producción alemana de setas aumentó un 5%
Germany
Tuesday 15 March 2022
FJ
En 2021, la producción alemana ascendió a 83.799 toneladas, de las cuales 81.050 fueron champiñones de botón (Foto: deutsches-obst-und-gemuese.de).
Según los datos de Destatis, la Oficina Federal de Estadística, en 2021 la cantidad total de setas comestibles recolectadas en Alemania aumentó un +5% respecto al volumen recogido el año anterior.
Destatis, la Oficina Federal de Estadística, informó de que en 2021 la cantidad total de setas comestibles recogidas en Alemania alcanzó las 83.799 toneladas. Esto supone un aumento del 5% en comparación con las 78.733 toneladas cosechadas en 2020.
Con un volumen de 81.050 toneladas, los champiñones de botón son, con diferencia, la mayor parte de la producción alemana de setas, con un 97% del volumen total.
El resto de la producción (2.749 toneladas) consistió en setas ostra, setas shiitake y otras variedades especiales de setas.
En el país, la superficie cosechada ascendió a 379 hectáreas en 2021, lo que supone un aumento del 6% respecto a 2020. Alrededor del 13% de esta superficie total se cultivó de forma ecológica.
En Alemania, las setas comestibles se producen principalmente en 9 regiones. En 2021, las dos regiones más importantes fueron Niedersachsen, con una superficie de cosecha de 186 hectáreas, y Nordrhein-Westfalen, con una superficie de cosecha de 70 hectáreas.
fuente : destatis.de
