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Rainier: pronta a lancio Cosmic Crisp® per mercati esportazione
VV
Una nuova varietà di mele dovrebbe stravolgere il mercato interno degli Stati Uniti e quello mondiale delle mele.
Dopo vent'anni di sviluppo nello stato di Washington, sarà presto disponibile l'incrocio tra le varietà Honeycrisp e Enterprise. I primi alberi per Cosmic Crisp® sono stati piantati nel 2017 e il 2019 sarà il primo anno di raccolta.
Kate Evans, professore di orticoltura e responsabile del programma di selezione presso la Washington State University, ha previsto che dalla prima raccolta si potrebbero ricavare fino a 400.000 cassette da 40 libbre (cassette da 18 kg), mentre l'anno prossimo si potrebbe arrivare a 2,5 milioni di cassette.
La Cosmic Crisp® matura esattamente come la Red Delicious, ed è caratterizzata da un perfetto equilibrio di sapore e consistenza, una più lunga shelf life e una naturale resistenza all'imbrunimento. Questa varietà dovrebbe rivoluzionare il mercato globale della mela ed eventualmente sostituire la Red Delicious.
"La prima stagione di Cosmic Crisp® sta per avere inizio", ha dichiarato David Armenta, responsabile delle vendite nazionali ed export di Rainier Fruit Company. "La produzione dovrebbe partire nella seconda settimana di dicembre."
Rainier Fruit Company commercializza anche la Lady Alice®, una varietà esclusiva che prende il nome da un'antenata della famiglia, Alice Zirkle, che si trasferì dalla Virginia allo stato di Washington nel 1888.
La Lady Alice® è generalmente disponibile da ottobre a maggio. La mela non si inscurisce rapidamente dopo il taglio e mantiene forma e consistenza quando viene cotta a temperatura elevata. È quindi perfetta per gli spuntini e la cottura. La mela bicolore zuccherata viene esportata in Vietnam, Thailandia e Singapore.
Le attività di Rainier si concentrano sui negozi al dettaglio statunitensi, ma la società è attiva anche nell'export, operando maggiormente con clienti britannici, medio-orientali e indiani, meno in Europa, America centrale e meridionale e Sud-Est asiatico.
Per maggiori informazioni, visitare il sito https://rainierfruit.com/ o contattare David Armenta +1 509 697 3725 rainier@rainierfruit.com per ordinare le prime cassette di Cosmic Crisp®.
