Lancio della giornata vegetariana, il Mercoledì veg

Rendere il mercoledì una giornata vegetariana per salvare il pianeta e mangiare meglio.

La LAV (Lega Anti Vivisezione) lancia i "Mercoledì veg": rendere il terzo giorno della settimana un giorno completamente vegetariano, a casa e nei luoghi di ristorazione. La proposta nasce per salvare il pianeta e nutrirsi meglio. 

Sottolineando che sostituire 1 kg di carne con proteine ??vegetali permette di risparmiare 36 kg di CO2 e almeno 15.500 litri d'acqua a settimana. Se tutta la popolazione adulta italiana adottasse i "Mercoledì veg", il risparmio delle emissioni di CO2 equivarrebbe all'equivalente di 1 miliardo di chilometri in auto e 1 miliardo di litri d'acqua.

L'associazione ha lanciato la proposta nelle città più importanti d'Italia.

Fonte: la stampa, lav it