1° Convegno Nazionale Melone Mantovano IGP

IGP da novembre 2013, il Melone Mantovano è 39^ Denominazione d'origine riconosciuta tra DOP (Denominazione d'origine protetta) e IGP (Indicazione geografica protetta) per l'Emilia Romagna.

La zona di produzione interessa infatti una parte significativa della regione, perché si estende, oltre che nelle province di Mantova e Cremona, in diversi comuni di Modena (Concordia, Mirandola, San Felice sul Panaro), Bologna (Crevalcore, Galliera, San Giovanni in Persiceto) e Ferrara (Bondeno, Cento, Sant'Agostino). Il “Melone Mantovano IGP” ha un sapore caratteristico, polpa succosa che varia dal colore giallo-arancio al salmone, particolarmente spessa, fibrosa e consistente; ha grado zuccherino elevato, maggiore o uguale a 12 °Brix, e una quantità media di sali minerali e potassio generalmente superiore a quella riscontrata in altre zone di coltivazione. 

Il Convegno farà il punto su tutto quel che riguarda la denominazione (produzione, peculiarità dei suoli e dell’ambiente di produzione), indicando le prospettive per il primo anno di commercializzazione e soffermandosi sulle azioni di marketing territoriale, in particolare sulle opportunità promozionali offerte dall’Expo 2015, e sulle strategie per una maggior penetrazione dei mercati  europei.

Convegno "Il Melone Mantovano IGP"

Domenica 7 giugno 2014
Centro Congressi - MAMU
Mantova Multicentre
Auditorium Ottagono
Largo Pradella, 1/a

Mantova