Vodka alla carota, idea innovatrice per valorizzare le carote "non conformi"

Per ridurre i volumi sprecati e valorizzare così i prodotti "non adatti" alla vendita, un gruppo di mogli di agricoltori ha avuto l'idea di realizzare una vodka a base di carote.

Questo gruppo di mogli lavora da qualche anno sulla valorizzazione dei prodotti "brutti" che non si possono vendere nei circuiti abituali. Dopo i dolci e il pane con le carote, si è deciso di provare a realizzare qualcosa di alcolico. Uno specialista locale ha dato un contributo, ed è appena stata creata una vodka a base di carote.

Le carote sono ridotte in poltiglia che viene distillata e infusa con dell'uva. In ogni bottiglia da 500 ml c'è circa il 20% di carote; lo slogan - ben scelto - è "Bevi le tue verdure". 

Fonte: abc.net.au