Gardez le meilleur : les citrouilles et potirons

Halloween, cette fête que des raisons commerciales veulent imposer dans tous les pays, y compris ceux qui n'ont aucune tradition semblable, a pourtant un côté "sympa" : les citrouilles et les potirons.

Coup d'envoi de la saison hivernale, la fin octobre ou le début novembre est la période idéale pour inviter à sa table citrouilles et potirons. A leurs qualités gustatives indéniables, ces cucucurbitacées ajoutent des qualités nutritionnelles reconnues : antioxydant, source de manganèse, de zinc, de cuivre. De plus, avec très peu de calories ces légumes conviennent à toutes les personnens qui surveillent leur poids ou leur forme.

Légume facile à utiliser et à préparer, les citrouilles et potirons peuvent être accomodés en soupes, en purée, en frites, en gratins, en tartes, en confitures, en biscuits, en gâteaux. 

Laissez  tomber le décorum infernal (vampires, sorcières et autres),

consommez et faites consommer ces légumes resplendissants et réconfortants !