Aglio, La Mancia: stagione che promette di recuperare parte di perdite ultimi anni

In Spagna, la campagna dell'aglio nella regione di La Mancia sta procedendo con la raccolta dell'aglio violetto, mentre quella dell'aglio primaverile è in corso da un mese. Secondo un coltivatore locale, l'aglio primaverile di questa stagione si distingue per la qualità, anche se la produzione è stata limitata dal Penicillium e dalle tempeste.

 

Il calo di produzione ha portato a un aumento dei prezzi pagati agli agricoltori, sostenuti dai prezzi elevati della stagione scorsa e dalla disponibilità limitata di quest'anno.

 

L'aglio viola, anch'esso colpito dal Penicillium e dalle piogge, è di buona qualità e dimensione, anticipando una campagna positiva ma con un volume inferiore rispetto agli anni precedenti. La mancanza di scorte della stagione passata porterà a un rialzo del prezzo dell'aglio viola.

 

L'agricoltore spera che questa stagione possa compensare gli agricoltori per le perdite subite negli ultimi anni, dovute alla mancanza di acqua, al cambio generazionale e all'aumento dei costi.