Il mercato dei prodotti biologici continua a crescere in tutto il mondo

Il trend degli ultimi anni rileva una forte crescita: record di superfici certificate biologiche (50,9 milioni di ettari) e record di domanda (81,6 miliardi di dollari).

Secondo i dati di FiBL e IFOAM, raccolti a fine 2015, l'agricoltura biologica viene praticata in tutto il mondo su 50,9 milioni d'ettari e il mercato dei prodotti bio genera un fatturato di 81,6 miliardi di dollari.

Le superfici sono aumentate di 6,5 milioni di ettari, raggiungendo un totale di 50,9 milioni di ettari; 179 paesi dichiarano di coltivare biologico, con 2,4 milioni di produttori registrati. L'Australia è il paese con la più grande superficie agricola biologica (22,7 milioni di ettari), seguita da Argentina (3,1 milioni) e Stati Uniti (2 milioni). In Europa si contano 12,7 milioni di ettari (25%), 6,7 milioni (13%) in America Latina.

Gli Stati Uniti sono il primo mercato mondiale, con un fatturato di 35,9 miliardi di euro, seguiti da Germania (8,6 miliardi), Francia (5,5 miliardi) e Cina (4,7 miliardi). Nell'anno suddetto la maggior parte dei principali mercati ha toccato un tasso di crescita a due cifre. 

Fonte: fibl org