Uno dei più grandi produttori di patate surgelate del Nord America installa nuove pelatrici a vapore Eco

È TOMRA il fornitore delle attuali soluzioni di Cavendish Farms negli impianti di lavorazione a New Annan, Prince Edward Island e Jamestown, in North Dakota, e il nuovo impianto di produzione sarà dotato della più recente tecnologia di pelatura a vapore TOMRA.

Utilizzando le pelatrici a vapore Eco di TOMRA, Cavendish Farms sta cercando nuove soluzioni per ridurre l'impronta di carbonio e aumentare l'efficienza di lavorazione: "In Cavendish Farms siamo orgogliosi dei nostri prodotti di alta qualità e superiamo le aspettative dei clienti. Siamo un'azienda alimentare a conduzione familiare che mette il proprio orgoglio, la dedizione e la competenza al servizio di tutto ciò che coltiva e produce. Collaborando con TOMRA Food, ci aspettiamo di realizzare significativi risparmi in termini di energia e costi delle materie prime per fornire prodotti surgelati della patata di altissima qualità", afferma Andrew Macleod, Lethbridge Project Manager in Cavendish Farms.

Eamonn Cullen, Market Unit Manager di TOMRA Food, ritiene che la pelatura a vapore sia da tempo il metodo più efficace per rimuovere la buccia dalla superficie delle verdure e aggiunge: "L'Eco steam peeler di TOMRA non solo è il sistema più veloce ma anche il più efficiente del settore, utilizzando il 28% di vapore in meno rispetto ad altre pelatrici di questo tipo.”

Eamonn continua: "Siamo stati tra i primi a introdurre la pelatura a vapore ad alta pressione nell'industria di trasformazione degli ortaggi e continuiamo a inventare tecnologie per migliorare le prestazioni della sbucciatura a vapore. Grazie all'Eco steam peeler, le aziende di trasformazione riescono a ridurre l'energia consumata nel processo a livelli mai visti nel settore."

Per maggiori informazioni su Cavendish Farms: https://cavendishfarms.com/en/
Per maggiori informazioni su TOMRA Food: www.tomra.com/food


Contatto:
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Roberto Ricci
GM & VP Europe
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