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La saison commerciale de l'aïl blanc de Lomage a démarré
FJ | Alinea Top Alliance
Moins de 2 mois après le début de la récolte, la saison commerciale de l’aïl blanc de Lomagne (France) vient de démarrer. L’aïl blanc de Lomagne a bénéficié d’un temps particulièrement chaud et sec, idéal pour sécher dans d’excellentes conditions et se conserver jusqu’en mars prochain.
La saison 2018-2019 s’annonçait compliquée en raison de la forte pluviométrie de ce printemps mais sera finalement une bonne année. Les produits sont de qualité, les bulbes sont généreux et les gousses présentent de gros calibres. La qualité gustative est aussi au rendez-vous.
De plus, cette année 2018 marque les 10 ans de l'IGP (Identification Géographique Protégée), la reconnaissance d’une qualité liée à un terroir unique.
L’aire de production de l’aïl blanc de Lomagne IGP s’étend sur 172 hectares réparties sur 2 départements (Gers, Tarn-et-Garonne), potentiel de production : 1200 tonnes.
