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Prochaine augmentation des volumes d'avocats
Le marché américain des avocats devrait connaitre une augmentation de 20% en volume après des mois de recul.
En 2010 les Etats-Unis avaient produit 1,28 milliards de livres d'avocats Hass. Cette année, sur les 3 premiers trimestres les volumes ont chuté entrainant une hausse des prix.
La demande américaine d'avocats a augmenté d'environ 12 à 15 % par an. La production a pu suivre la croissance de la demande. Mais en 2011, le volume total disponible a chuté après une petite récolte durant le printemps et l'été en Californie et une petite récolte d'hiver au Chili.Selon les professionnels l'orientation des prix à la hausse devrait s'inverser par l'augmentation des volumes disponibles.
La récolte 2012 en Californie devrait être nettement supérieure à celle de 2011, la production américaine est estimée à 1,44 milliards de livres d'avocats. Les exportations du Mexique devraient être supérieures de 13 à 15% à celles de l'année précédente, celles du Chili aussi après la bonne récolte prévue. En combinant toutes ces hausses, les volumes sur le marché américain en 2012 seront supérieurs de 20 % à ceux de cette année.
source : produce news daily
