Panoramica su filiera mirtillo Georgia: mega-intervista a Shota Tsukoshvili

Recentemente, Fructidor ha intervistato Shota Tsukoshvili, responsabile della catena del valore presso CNFA Georgia, che ha esaminato il panorama del settore agricolo georgiano e del comparto mirtilli in particolare. Tsukoshvili ha fornito una panoramica su cambiamenti strategici, progressi e investimenti della Georgia nella coltivazione dei mirtilli, sviluppo di pratiche agricole moderne e crescita prevista del mercato del mirtillo.

 

CNFA Georgia fa riferimento all'attività di CNFA (Cultivating New Frontiers in Agriculture) in Georgia, nella regione del Caucaso. CNFA è un'organizzazione internazionale senza scopo di lucro con sede negli Stati Uniti, specializzata in iniziative di sviluppo agricolo e crescita economica. In Georgia, lavora per promuovere pratiche agricole sostenibili, migliorare la sicurezza alimentare e sostenere i mezzi di sussistenza rurali attraverso vari progetti e programmi. Queste iniziative spesso comportano la fornitura di assistenza tecnica, formazione e sviluppo di capacità agli agricoltori, alle imprese agricole e ad altri soggetti interessati nella catena del valore agricola. CNFA ha gestito il programma agricolo USAID durato cinque anni e conclusosi nel 2024.

 

 

Fructidor: Eravate presenti a Fruit Logistica di Berlino. Quali erano i vostri obiettivi in fiera?

 

Shota Tsukoshvili: Le fiere offrono opportunità senza precedenti per il coinvolgimento diretto con potenziali acquirenti, fornitori e partner. Per noi è stato fondamentale stabilire un contatto immediato con retailer, distributori e grossisti. Questo approccio ha reso più semplice avviare trattative di successo e costruire relazioni a lungo termine. Il nostro target principale era entrare in contatto con i buyer di mirtilli, con l'obiettivo di espandere la nostra portata commerciale e promuovere nuove partnership.

 

Fructidor: La Georgia ha investito molto nella piantagione di nuove varietà di mirtilli. Come procede lo sviluppo?

 

Shota Tsukoshvili: Tradizionalmente, la Georgia non si è concentrata sui frutti di bosco come coltura principale: i mirtilli rappresentano un'impresa agricola relativamente nuova per il paese. Fortunatamente, l'ingresso della Georgia nella coltivazione di queste bacche è iniziato con le varietà più recenti, il che significa che la nazione può godere di sviluppi agricoli avanzati che le consentono di coltivare alcune delle migliori varietà disponibili. Questo vantaggio strategico colloca quindi la Georgia in una posizione di potenziale leadership in termini di qualità e resa.

 

Fructidor: Qual è il fiore all'occhiello dei mirtilli georgiani? Offrono vantaggi particolari?

 

Shota Tsukoshvili: La stagione georgiana dei mirtilli in pieno campo inizia intorno al 20 maggio, segnando l'ingresso del paese sul mercato con la prima raccolta dell'anno. Questa tempistica apporta un vantaggio significativo, dal momento che i mirtilli georgiani arrivano sul mercato quando scarseggiano i mirtilli freschi di alta qualità e non c'è praticamente concorrenza. Grazie a questa finestra temporale anticipata, la Georgia può sfruttare i primi prezzi di mercato e stabilire una forte presenza prima che altre nazioni produttrici, come la Serbia, partano con la produzione a metà giugno.

 

Fructidor: Quanto alle attrezzature, come sono equipaggiati i coltivatori di mirtilli della Georgia? Hanno linee di selezione?

 

Shota Tsukoshvili: I produttori di mirtilli georgiani si stanno sempre più attrezzando, in parte grazie al sostegno significativo del Ministero della Protezione ambientale e dell'Agricoltura del paese e all'aiuto di organizzazioni di donazioni internazionali — quali l'USAID — attraverso i suoi programmi agricoli. Supporto che include un'ampia gamma di risorse e infrastrutture essenziali:

 

. Impianto di frutteti: assistenza nella creazione e gestione di frutteti di mirtilli con pratiche agricole moderne per garantire elevata produttività e sostenibilità

 

. Impianti di stoccaggio frigorifero: finanziamenti e supporto tecnico per costruire strutture di conservazione a freddo, essenziali per prolungare la durata di conservazione dei mirtilli, mantenere la qualità durante il trasporto e garantire che le bacche raggiungano i mercati internazionali in condizioni ottimali

 

. Linee di selezione: investire in linee di sorting avanzate consente una lavorazione efficiente dei mirtilli in base alle loro dimensioni, colore e qualità. Questo non solo migliora l'uniformità e l'appeal del prodotto, ma ne aumenta anche il valore di mercato 

 

. Certificazioni internazionali: supporto e assistenza finanziaria per ottenere certificazioni internazionali di qualità e sicurezza come GlobalG.A.P. Certificazioni spesso obbligatorie per accedere ai mercati europei e internazionali, attestando il rispetto dei più elevati standard n materia di produzione agricola e di sicurezza dei prodotti.

 

Fructidor: Cosa si prevede per la produzione e l'esportazione di mirtilli nei prossimi anni?

 

Shota Tsukoshvili: Le previsioni sulla produzione georgiana di mirtilli sono ottimistiche, con proiezioni che indicano un aumento a 20 milioni di kg entro il 2027.

 

Fructidor: Che altra frutta e verdura esportate? Quali altri frutti/ortaggi stanno attualmente piantando i georgiani?

 

Shota Tsukoshvili: La Georgia è nota per esportare una discreta varietà di frutti e ortaggi, tra cui mele, mandarini, pesche, nettarine, uva da tavola, patate ed erbe aromatiche. Questa produzione agricola diversificata riflette il clima favorevole e il ricco suolo del paese, adatto alla coltivazione di un'ampia gamma di prodotti.

 

Fructidor: In quali mercati esportate già? Quali sono i vostri mercati target per gli anni a venire?

 

Shota Tsukoshvili: La Georgia esporta diversi prodotti agricoli nella UE, nei paesi del Golfo e nei paesi della CSI, puntando ai mercati di Regno Unito, Giappone e India. Questo orientamento strategico riflette l'obiettivo del paese di diversificare le destinazioni export e di accedere a mercati nei quali c'è forte richiesta di prodotti georgiani.

 

Fructidor: E le tasse di importazione per i prodotti venduti in Europa?

 

Shota Tsukoshvili: Dal 27 giugno 2014 la Georgia beneficia dell'Area di libero scambio globale e approfondito con l'Unione Europea e i prodotti di fabbricazione e provenienza georgiana possono entrare sul mercato UE senza dazi doganali.

 

Fructidor: Come funziona la logistica dalla Georgia? Che rotta segue il traghetto? Quanti giorni impiega? Quali sono le principali compagnie di trasporto?

 

Shota Tsukoshvili:  Abbiamo diverse opzioni per consegnare prodotti georgiani alla UE: dalla Georgia attraverso la Turchia, dove i camion entrano in Grecia o Bulgaria; via mare, con un regolare servizio di traghetti per la Bulgaria e la Romania. Sono necessari sei giorni di viaggio per consegnare la frutta nel nord Europa.