Funghi: raccolta Germania -6,72% in volume

L'anno scorso, la produzione di funghi commestibili in Germania si è attestata su un volume inferiore a quello del 2021, ma la produzione 2022 rappresenta la terza raccolta in assoluto.

 

Secondo Destatis, l'Ufficio Federale di Statistica, nel 2022 in Germania si sono raccolte 78.164 tonnellate di funghi commestibili — un -6,72% rispetto al 2021 (83.799 tonnellate), un -0,73% rispetto al 2020 (78.733 tonnellate) e un +8,88% rispetto al 2019 (71.786 tonnellate).

 

Di questo volume prodotto dalle aziende tedesche di funghi, i porcini rappresentano una quota del 97,3% del totale, con 76.085 tonnellate, corrispondenti a un -6,13% rispetto al 2021 (81.050 tonnellate). 

 

In termini di superfici, i dati Destatis indicano che la superficie totale raccolta per la produzione 2022 è di 371,1 ettari, con un calo del 6,72% rispetto al 2021 (379 ettari). Per la sola produzione di porcini, la superficie raccolta si è attestata a 360,7 ettari, con un -1,29% rispetto al 2021 (365,4 ettari) e un +5,78% rispetto al 2020 (341 ettari). 

 

 

 

Fonte: destatis.de