La strategia di espansione e l'impegno a produrre prodotti di alta qualità: Intervista BIG a Eitan Zvi, Galilee Export

Mentre la domanda globale di prodotti di alta qualità continua a crescere, l'industria dei prodotti freschi si trova ad affrontare sia opportunità che sfide. Che si tratti di avocado, datteri di Medjoul, agrumi o melograni, gli esportatori devono affrontare l'evoluzione delle normative, i cambiamenti climatici e le mutevoli aspettative dei consumatori. La sostenibilità, la resilienza della catena di approvvigionamento e la garanzia di disponibilità tutto l'anno sono diventate essenziali per il successo. Come possono le aziende adattarsi a queste sfide mantenendo una qualità superiore e guidando l'espansione?

Un'azienda che si sta muovendo in modo strategico per essere all'avanguardia è Galilee Export. In questa intervista, Fructidor parla con Eitan Zvi, vicepresidente del settore marketing e vendite, di come l'azienda stia superando gli ostacoli del settore, entrando in nuovi mercati e garantendo al contempo una qualità di alto livello.

Fructidor: Voi rifornite i grossisti tedeschi che poi distribuiscono ai dettaglianti. Quali sono i piani di sviluppo dell'azienda? Ci sono nuovi mercati all'orizzonte?

Eitan Zvi: Parlando di avocado, abbiamo in programma di aumentare i nostri volumi nel prossimo anno. Abbiamo nuove piantagioni e stiamo anche pianificando di espandere le nostre forniture dal Perù. Stiamo per entrare nel mercato peruviano e stiamo acquisendo dei frutteti.

Fructidor: Sembra un passo importante. Come pensate di gestire questo aumento di volume?

Eitan Zvi: Abbiamo l'infrastruttura logistica pronta. Abbiamo società consolidate in Francia, Germania e Paesi Bassi che ci aiutano a distribuire i nostri prodotti in modo efficiente. Il nostro obiettivo è garantire una fornitura costante per tutto l'anno.

Fructidor: Quali sono i vostri maggiori mercati al momento?

Eitan Zvi: In Europa, i nostri mercati principali per la varietà di avocado Hass sono il Regno Unito, la Germania e la Francia. Per gli avocado a buccia verde, ci concentriamo maggiormente sulla Polonia e sull'Europa orientale.

Fructidor: Una volta che avrete i nuovi frutteti e aumentato la produzione, pensate di entrare in nuovi mercati?

Eitan Zvi: Con le nostre operazioni in Perù, potremmo essere in grado di vendere in Canada e negli Stati Uniti. Tuttavia, per quanto riguarda la frutta coltivata in Israele, attualmente non esistono accordi commerciali tra Israele e Cina o India. Gli Stati Uniti hanno regolamenti specifici che limitano la possibilità di esportare avocado. Tuttavia, per i datteri, i melograni e gli agrumi abbiamo un accesso più ampio al mercato.

Fructidor: Quindi, secondo lei, state scegliendo strategicamente mercati più vicini per mantenere la qualità?

Eitan Zvi: Eitan Zvi: Assolutamente sì. Per i datteri e i melograni, il tempo di trasporto non influisce più di tanto sulla qualità. Ma per gli avocado la vicinanza è fondamentale. Più breve è la catena di approvvigionamento, meglio possiamo garantire la freschezza ed evitare problemi di qualità.

Fructidor: A proposito di qualità, vi occupate anche della maturazione degli avocado?

Eitan Zvi: Sì, lo facciamo. In Francia possediamo un magazzino con impianti di maturazione che gestiscono grandi volumi. In Olanda utilizziamo servizi esterni per la maturazione.

Fructidor: Quali misure specifiche di controllo della qualità attua Galilee Export?

Eitan Zvi: Abbiamo ampliato in modo significativo il nostro team di controllo qualità in Israele. L'anno scorso abbiamo aggiunto tre nuovi specialisti: un coordinatore della logistica che supervisiona i magazzini, un vicepresidente delle operazioni e un responsabile tecnico. Questo garantisce che il nostro prodotto soddisfi gli standard più elevati prima di arrivare sul mercato.

Fructidor: È previsto un ampliamento delle infrastrutture, come magazzini o strutture di smistamento?

Eitan Zvi: Stiamo investendo in ulteriori attrezzature, soprattutto in Francia, dove possediamo una struttura. Aggiungeremo una nuova macchina per lo smistamento e il confezionamento degli avocado. Tuttavia, non investiremo in macchine per lo smistamento in altri Paesi, a meno che non siamo proprietari delle strutture.

Fructidor: Oltre ai supermercati, rifornite anche i grossisti in diversi Paesi?

Eitan Zvi: Sì, lo facciamo. Sebbene la fornitura diretta ai supermercati sia il nostro canale principale, lavoriamo anche con i grossisti, in particolare in Polonia, Regno Unito e Italia. In Germania e nei Paesi Bassi, il commercio all'ingrosso è relativamente ridotto rispetto alla fornitura diretta al dettaglio.

Fructidor: C'è qualcos'altro di importante che i clienti devono sapere su Galilee Export nel 2025?

Eitan Zvi: Oltre agli avocado, stiamo aumentando significativamente i volumi di datteri Medjoul. Stiamo diventando uno dei principali attori israeliani in questo settore. La nostra linea di prodotti principali rimane stabile, ad eccezione degli avocado, per i quali la nostra strategia prevede l'espansione in Perù.

Fructidor: Avete in programma anche la costruzione di magazzini in Perù come parte della vostra espansione?

Eitan Zvi: Potremmo acquisire frutteti dotati di case coloniche e infrastrutture. Almeno uno dei frutteti che stiamo valutando è già ben avviato.

Fructidor:Quali consigli darebbe agli operatori emergenti nel settore della fornitura di prodotti freschi?

Eitan Zvi: Cercate partner forti e affidabili che possano fornire il giusto accesso al mercato e il giusto volume per i vostri prodotti. Il settore è in continua evoluzione, quindi l'adattabilità e le relazioni strategiche vi distingueranno. Rimanete concentrati sul miglioramento continuo. Cercate sempre di migliorare la qualità, il servizio e l'efficienza: sono le basi del successo a lungo termine.

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