Scarsità di patate e patatine fritte

Il clima freddo e umido che ha interessato l'Australia orientale ha avuto impatto sulla produzione di patate, provocando ritardi nella semina e nella preparazione.

 

A novembre, alcuni professionisti avevano ventilato l'ipotesi di una "pessima stagione" che avrebbe potuto compromettere l'approvvigionamento di patate. In particolare la fornitura di prodotti a base di patate surgelate.

 

A dicembre, i supermercati Coles hanno imposto un limite di acquisto di due sacchetti di patatine surgelate per un periodo indefinito a causa delle gravi inondazioni che avevano colpito la costa orientale dell'Australia.

 

Dopo le festività, la situazione è peggiorata e la carenza di patatine surgelate si ripercuote sul settore della ristorazione, con il timore che le scorte si esauriscano nel mese di gennaio. 

 

In base ai dati AUSVEG, nella stagione 2020/21 l'Australia aveva prodotto 1.458.991 tonnellate di patate. Le principali zone di produzione sono NSW, Victoria, Queensland, Western Australia, South Australia e Tasmania. 

 

 

 

Fonte: 1news.co.nz, 3aw.com.au, bloomberg.com, wionews.com, ausveg.com.au