Innovativo sorter a raggi X per miglior controllo in settore ciliegie surgelate

Secondo César Estrada, Area Sales Manager di TOMRA in Cile, la difficoltà risiede nel fatto che la densità del nocciolo e quella della ciliegia sono simili. Ma il problema è stato risolto grazie ai più recenti progressi negli algoritmi di elaborazione delle immagini.

 

TOMRA 5X ncorpora hardware e software avanzati che elaborano le immagini a velocità elevata. È in grado di analizzare ogni ciliegia e di rilevare lo spazio vuoto che si genera nelle ciliegie snocciolate. Se questo spazio non è visibile nell'immagine analizzata, TOMRA 5X lo classifica come "prodotto di scarto" e lo scarta singolarmente, senza perdita di prodotto buono. Inoltre, la macchina è in grado di rilevare corpi estranei come pietre, vetro, metalli, gomma e plastica ad alta densità, il che la rende utile per altre applicazioni come la classificazione di bacche congelate per ottimizzare la qualità del prodotto finale.

 

TOMRA Food offre un'ampia gamma di soluzioni per il segmento frutti di bosco surgelati, quali TOMRA 5B e TOMRA 5C. La TOMRA 5B è adatta per frutti IQF molto sensibili come i lamponi, riducendo al minimo i danni alla frutta durante la lavorazione. La TOMRA 5C è ideale per i frutti di bosco IQF in generale, in particolare per il segmento mirtilli. Grazie alla tecnologia BSI+, è in grado di rilevare le caratteristiche biometriche del frutto, consentendo di individuare il mirtillo essiccato, operazione che nessun'altra tecnologia è in grado di fare con un'efficienza così elevata.

 

In generale, la necessità di fornire un prodotto finale con elevati livelli di sicurezza alimentare resta una sfida per i produttori. Soluzioni tecnologiche come quelle offerte da TOMRA sono fondamentali per il successo dei loro clienti e il lancio di TOMRA 5X rappresenta un significativo passo avanti per il settore ciliegie surgelate.