Esportazioni aglio 2020: +45,7% in valore

L'aglio è uno degli alimenti che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e la richiesta è aumentata notevolmente con la crisi sanitaria. Il Perù ha registrato un +45,7% in valore delle esportazioni di aglio. Tre sole destinazioni rappresentavano il 93% dell'export totale.

 

Nel 2020, le esportazioni di aglio peruviano hanno superato i 26 milioni di dollari, con un aumento del 45,7% rispetto al 2019. 

 

L'aumento è dovuto alle spedizioni in Messico, principale destinazione del prodotto (18,5 milioni di dollari, +162% rispetto all'anno precedente). Seguono l'Ecuador (4 milioni di dollari, -36,6%) e gli Stati Uniti (1,8 milioni di dollari, +15,2%). Le tre destinazioni rappresentano insieme il 93% delle esportazioni di aglio peruviano.

 

 

Diana Maraví, specialista di mercato nel settore agroalimentare del dipartimento di intelligenza economica di PromPerú, ha dichiarato che l'aglio può essere coltivato tutto l'anno. Le principali zone di produzione sono Lima, Huancavelica, Piura, Cajamarca, Tacna, Moquegua e Arequipa.

 

Arequipa è la prima regione produttrice di aglio in Perù, con più di 56.000 tonnellate all'anno, che rappresenta il 68% della produzione nazionale. 

 

L'aglio coltivato ad Arequipa, Tambo, La Joya, Santa Rita e El Pedregal è del tipo bianco ed è destinato al mercato brasiliano e statunitense. L'aglio Napurí è destinato al Messico, all'Ecuador e alla Colombia.

 

L'aglio possiede molte qualità nutrizionali, ma è anche riconosciuto come un agente antitumorale, antibatterico e antifungino, e aiuta anche a ridurre la pressione sanguigna, il colesterolo, lo zucchero e i lipidi.