La consommation de fruits et légumes a baissé en Italie

Les volumes de fruits et légumes frais achetées par les consommateurs italiens au 1er semestre 2022 ont varié par rapport au 1er semestre 2021 de -11% en volume  

 

L'étude de l'Observatoire du Marché de CSO Italy, basée sur les données de GFK Italia révèle que la consommation de fruits et légumes frais a baissé au 1er semestre 2022.

 

.Volumes : les quantités de fruits et légumes frais achetés par les familles italiennes se sont élevées à 2,735 millions de tonnes. Soit une variation de -11 % par rapport à la même période de 2021 et de -13,7% par rapport à la même période de 2020.

 

.Valeur : la valeur totale de ces achats de fruits et légumes frais s'est élevée à 6 milliards EUR. Soit une variation de -4% par rapport au 1er semestre 2021 et de -6,9% par rapport au 1er semestre 2020.

 

.Fruits : le volume acheté par les consommateurs italiens atteint près de 1,4 million de tonnes. Soit une variation de -9% par rapport au 1er semestre 2021 et une variation de -16% en comparant à 5 ans. Presque toutes les espèces affichent des résultats négatifs : oranges (-8%), pommes (-6%), fraises (-13%), les citrons (-17%), les kiwis (-4%); sauf les bananes qui restent stables et les clémentines (+6%).

 

.Légumes : le volume acheté par les consommateurs italiens atteint 1,330 milion de tonnes. Soit une variation de -2% par rapport au 1er semestre 2021. Toutes les espèces affichent des résultats négatifs : pommes de terre (-9%), tomates (-12%), salades (-4%), carottes (-7%), courgettes (-16%), oignons (-9%), fenouil (-31%), aubergines (-19%), poivrons (-6%), artichaut (-10%).

 

 

.Variation positive : pour le segment IVème Gamme, catégorie salade, qui affiche une variation de +7% par rapport au 1er semestre 2021 avec un volume de 54 000 tonnes de marchandises achetées.

 

 

 

source : csoservizi.com