Trasformatore cinese di ortaggi raddoppia la capacità migliorando le attrezzature di sorting

Nella provincia cinese dello Shandong, Douyuan Food Co. è specializzata nel processo di congelamento rapido e conservazione di verdure verdi quali cipolle verdi, erba cipollina cinese, carote e cipolle a cubetti.

 

Trattando grandi volumi di verdure, Douyuan Food Co. è passata dalla selezione manuale a quella meccanica nel 2014 e ha recentemente investito in un secondo sorter TOMRA, la TOMRA 5B. Si tratta di una selezionatrice a nastro che analizza i difetti di colore e forma e consente alle linee di lavorazione di rispettare gli obiettivi di qualità più esigenti. Il sorter è dotato della più recente tecnologia basata su sensori e algoritmi avanzati.

 

La TOMRA 5B e la Genius sono posizionate in parallelo sulla linea di lavorazione, entrambe dietro i due congelatori. Dopo il processo di congelamento rapido, i prodotti passano attraverso i sorter TOMRA e vengono inviati alle macchine a raggi X e ai metal detector prima di essere stoccati nella cella frigorifera o direttamente pronti per la distribuzione.

 

Prima di passare ai sorter TOMRA, l'azienda doveva selezionare le verdure surgelate una seconda volta prima della spedizione. L'accuratezza delle tecnologie TOMRA ha reso la lavorazione più economica e più veloce.

 

Douyuan Food Co. produce fino a 20 varietà di prodotti e tutti hanno i propri requisiti di selezione. Per gestire queste variazioni e selezionare i difetti dei prodotti e i corpi estranei, TOMRA ha personalizzato la TOMRA 5B per le specifiche esigenze di sorting.

 

La tecnologia rileva i corpi estranei e le piante velenose come la datura. Dopo un'ispezione a 360 gradi del prodotto, la macchina rimuove i materiali estranei e i difetti, svolgendo un ruolo chiave nel controllo qualità di Douyuan Food Co.

 

Secondo Zhao Piyou, presidente di Douyuan Food Co. l'apparecchiatura TOMRA consente di ottenere una resa elevata e la rimozione pulita dei materiali estranei, rispettando gli standard igienici dell'industria alimentare. La manodopera è stata ridotta dell'80% e l'efficienza è raddoppiata.

 

Piyoui ha dichiarato che TOMRA non solo fornisce loro soluzioni di selezione omogenee e un'assistenza tecnica professionale, ma apprezza anche le loro richieste e personalizza le soluzioni che rispondono alle loro sfide.

 

Oggi, Douyuan Food Co. gestisce impianti di produzione standardizzati, magazzini a bassa temperatura, magazzini a temperatura costante e campi di piantagione. L'azienda copre un'area di circa 50.000 metri quadrati. Lavorando oltre 15.000 tonnellate di verdure surgelate all'anno, i suoi prodotti vengono forniti a Giappone, Corea del Sud, Sud-Est asiatico, Stati Uniti ed Europa.