Stagione peperone a Mendoza in pieno svolgimento

In Argentina, le coltivazioni di peperone si estendono su circa 13.000 ettari ogni anno e la produzione si aggira intorno alle 65.000 tonnellate. Una delle principali province produttrici è Mendoza, con circa 600 ettari.

 

Situata nella parte occidentale del paese, la provincia di Mendoza dispone di circa 600 ettari di coltivazioni di peperoni. I principali dipartimenti di produzione sono Maipú, Lujan, San Carlos, Junín, San Rafael e Lavalle. La maggior parte dei peperoni coltivati nella zona è della varietà Calahorra, utilizzata nell'industria conserviera. Nella provincia si coltivano anche peperoni a quattro corna per il mercato fresco e per l'industria degli alimenti disidratati.

 

In base ai dati del Registro Único de la Tierra (RUT), nell'area di Mendoza sono circa 600 gli ettari coltivati a peperoni, 137 dei quali nel dipartimento di Maipú, 114 in quello di Luján, 76 a Junín, 52 a Lavalle, 46 a San Carlos, 43 a San Rafael, 38 ad Alvear, 30 a Guaymallén e 10 a Tunuyán, per citare alcuni dipartimenti.

 

Attualmente, molti agricoltori della provincia offrono i prodotti direttamente attraverso piattaforme di acquisto virtuali, come il Marketplace di Facebook.

 

In Argentina, nelle province di Jujuy e Corrientes sono presenti importanti produzioni di peperoni per l'inscatolamento e il consumo fresco, così come nelle province di Tucumán, Mendoza e Buenos Aires, mentre in quelle di Salta e Catamarca è forte la produzione di paprika.