Un "Tomato Day" au salon CIBUS TEC

Secteur stratégique de l'industrie alimentaire italienne, la tomate d'industrie a eu "sa"  journée lors du salon CIBUS TEC qui vient de se dérouler à Parma (Italie).

"Tomato Day", évenement organisé par AMITOM (Associaton méditerranéenne internationale de la tomate), a bénéficié de la vitrine exceptionnelle du salon CIBUS TEC. Interventions d'experts, état des lieux du secteur mais aussi perspectives futures de l'industrie.  

Ainsi que les prévisions de production prévues pour 2014. Malgré de faibles rendements à l'hectare et de mauvaises conditions climatiques, l'Italie va toutefois  terminer 2014 avec 4,9 millions de tonnes de produits attendus (39,7 millions tonnes à l'échelle mondiale).

Chiffre réconfortant qui met aussi à l'honneur les technologies qui ont contribué à maintenir un haut niveau de qualité des produits. Par l'amélioration des varietés, plus résistantes, et par l'amélioration des traitements de transformation. L'Italie a connu en 2014 un taux de précipitations supérieur de +40% à la moyenne des 20 dernières années.

source : agrienotizie com